Bienvenue au Relais 50
Notre Histoire
Le Relais 50 est un restaurant méditerranéen situé sur le Vieux-Port de Marseille, au sein de l’emblématique Hôtel La Résidence Du Vieux-Port face à la mer et au cœur de l’histoire de la ville.
C’est une table contemporaine où l’on vient vivre une expérience gastronomique singulière . Une cuisine d’auteur , audacieuse, intuitive et profondément personnelle, qui allie élégance, authenticité et convivialité dans un cadre chaleureux et raffiné.
Aux commandes, Lydia et Hamza Deramchi , un couple passionné, animé par le goût de l’accueil, le respect des produits et le désir de faire du Relais 50 un lieu sincère et vivant , au cœur du quartier emblématique du Vieux-Port.
Hamza Deramchi , chef visionnaire, propose une cuisine instinctive, libre et habitée . Sa cuisine ne se contente pas de suivre les codes, elle les dépasse, les réinvente, tout en restant fidèle à une seule valeur essentielle sa propre sensibilité.
Formé sur le terrain, dans le feu des cuisines et au fil d’expériences riches et variées, Hamza a développé une vision libre et intuitive de la gastronomie . Il puise son inspiration dans la nature, les saisons, les produits bruts , mais aussi dans son histoire personnelle et ses racines méditerranéennes , qui imprègnent chacune de ses créations.
Hamza cuisine comme il est, avec force, avec cœur, sans tricher .
Venez partager un moment vrai, savourer l’instant et découvrir une cuisine de cœur, de saison et de conviction , dans l’un des meilleurs restaurants du Vieux-Port de Marseille .
Design & Ambiance
Au Relais 50, chaque détail raconte une époque. Niché dans l’élégant écrin de l’Hôtel La Résidence du Vieux-Port, un lieu emblématique de l’âme marseillaise, le restaurant incarne une vision raffinée où l’hospitalité méditerranéenne rencontre
l’esthétique des années 1950.
Inspiré par l’élégance insouciante de la dolce vita et l’effervescence maritime de l’époque, le design intérieur du Relais 50 est une réinterprétation contemporaine des codes esthétiques des années 50. Lignes fluides, courbes sensuelles, matériaux nobles et couleurs profondes, ici, tout évoque une époque où le raffinement allait de pair avec la convivialité.
Les banquettes en velours profond, les tables laquées aux bords arrondis, les luminaires en laiton vieilli et le carrelage émaillé façon rétro composent une scénographie chaleureuse et intemporelle. Les tons, ocre marseillais, bleu, jaune et rouge sang, dialoguent avec la pierre ancienne du sol, créant une atmosphère à la fois vintage et résolument actuelle.
Ce lieu d’exception est le fruit d’une collaboration audacieuse entre l’équipe de l’Hôtel La Résidence et le designer Franz PITOSEK, connu pour son approche sensible du patrimoine et sa capacité à mêler modernisme mid-century et authenticité locale. Chaque choix, du mobilier aux poignées de porte, des miroirs à la vaisselle émaillée, a été guidé par une volonté "faire revivre l’esprit des années 50, sans nostalgie facile, mais avec élégance et caractère".
Et puis, il y a la vue, à travers les grandes fenêtres, c’est tout le Vieux-Port qui s’offre à vous, La Bonne Mère, les bateaux, les passants, le ballet des mouettes, comme une toile de fond vivante, digne des plus beaux films de l’époque.
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